Benefícios dos Alimentos

Açúcar de Coco Benefícios, Propriedades, Emagrece?

 

Açúcar de Coco Benefícios, Propriedades, Emagrece?

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Açúcar de Coco

Hoje a maioria das pessoas consome diversos produtos ricos em açúcar e isso vem trazendo diversos problemas para a população. O índice de excesso de peso, obesidade e doenças como diabetes só cresce conforme os anos passam. Isso então levantou um debate em relação ao consumo excessivo de alimentos com doses altas de açúcar.

Por conta desse aumento nas taxas de problemas que o açúcar começou a causar, foi necessário pensar em alternativas saudáveis. Diversas pesquisas foram realizadas para conseguir encontrar um produto que possa ser um adoçante dos alimentos, mas que não seja tão prejudicial para a saúde. Um desses alimentos que vem sendo exaltado é o açúcar de coco.

O Que é Açúcar de Coco

O açúcar de coco é um produto que vem através da seiva do coqueiro, passando por um processo de desidratação onde formam-se cristais de açúcar. É um produto natural, pois não passa por nenhum tipo de refino e não precisa de adição de conservantes. Ele vem sendo considerado uma das melhores alternativas para quem não quer mais consumir o açúcar tradicional de cana.

Açúcar de Coco Benefícios 

Este açúcar apresenta diversos benefícios em relação a outros alimentos usados para adoçar. Os seus nutrientes são diversos, além de contribuir para quem deseja controlar o peso ou para quem busca opções mais saudáveis e nutritivas.

Os benefícios do açúcar de coco são diversos, como por exemplo, o controle da glicemia. Como ele possui um baixo índice glicêmico, consegue entrar de forma mais lenta na corrente sanguínea, o que faz com que a liberação de insulina seja devagar, realizando o controle das taxas de glicose no sangue. Por isso, para quem é diabético, está é uma excelente opção para trocar o adoçante.

O açúcar de coco ajuda também no controle da saciedade, o que ajuda as pessoas que estão querem manter o peso ou emagrecer. Ele consegue controlar o apetite e a forma, por isso come-se menos alimentos durante o dia e o total de calorias consumidas é menor. O corpo também passa a acumular menos gordura, sendo muito bom para o controle do peso.

3 – Açúcar de Coco Propriedades

O açúcar de coco com densidade 3,5 % possui um alto índice nutritivo, possuindo diversas vitaminas. Em relação as vitaminas, possui as vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6). Além de ser rico em vitaminas, também possui diversos minerais, como o potássio, o ferro, o zinco e o magnésio. Uma das suas propriedades é possui um índice glicêmico baixíssimo, em torno de 35.

4 – Diferenças de Açúcar de Coco Mascavo e Refinado

O açúcar refinado é conhecido por ser o grande vilão da alimentação, pois possui propriedades que viciam e ainda trazem problemas para o corpo. Quando o açúcar refinado é consumido em excesso, pode causar a obesidade e a diabetes.

O açúcar mascavo é um açúcar que depois do cozimento do caldo de cana, sendo de uma cor mais escura, úmida e mais bruto. Ele não passa pelo processo de refinamento, por conta disso, consegue manter as propriedades do ferro, cálcio e sais minerais. O gosto é próximo do caldo de cana.

O açúcar de coco é um dos ingredientes mais saudáveis, sendo o açúcar mais saudável do mundo por ter propriedades nutricionais maiores do que qualquer outro do grupo. Possui diversos minerais, como zinco, além de antioxidantes e flavonoides. Possui menos calorias do que os outros açúcares, mas é ainda melhor em termos de nutrientes e por seu baixo índice glicêmico.

5 – Emagrecimento e Diabetes
açúcar de coco emagrece

Açúcar de Coco Emagrece

Como o açúcar de coco possui um índice glicêmico bem baixo, é uma recomendação para quem está querendo emagrecer e para os diabéticos. O açúcar de coco possui baixo índice glicêmico, por isso é o mais saudável em relação aos açúcares. Para as pessoas com diabetes, é necessário ter o mesmo cuidado em relação ao consumo de açúcar refinado.

As pessoas com diabetes podem consumir o açúcar de coco com densidade 3,5 %, pois ele fornece calorias e carboidratos assim como um açúcar normal. Então, é importante tomar o mesmo cuidado e não tratar de forma diferente na sua vida. A recomendação para quem possui diabetes é evitar açúcares, independente de qual for, mas se a pessoa busca uma opção mais saudável, então certamente essa opção é o açúcar de coco.

A forma como o açúcar de coco ajuda no emagrecimento é por conta da inulina que é uma fibra solúvel encontrada em alguns vegetais. Essa fibra é capaz de atrasar o processo de absorção da glicose, por isso a energia dos alimentos consegue circular por mais tempo pelo organismo. Isso pode fazer com que a vontade de comer doces diminua por isso o emagrecimento pode acontecer.

6 – Conclusão
açúcar de coco em pó

Açúcar de Coco em Pó

O açúcar de coco é considerado um alimento com poucos processos, sendo saudável por não passar por nenhum refinamento e nem possui adição de conservantes. É um excelente substituto para o açúcar refinado. Mesmo que possua a mesma quantia de calorias, o açúcar de coco tem menor índice glicêmico, por isso os picos de insulina e glicose no organismo são menores.

Ele é rico em gorduras saturadas, ou seja, gorduras benéficas para o nosso organismo. Além de possuir diversos nutrientes, vitaminas e minerais importantes para o corpo. O açúcar de coco possui a fibra inulina, o que faz com que o índice glicêmico do alimento seja baixo, ou seja, os carboidratos são absorvidos lentamente pelo organismo por conta disso. Além disso, essa fibra é excelente para manter e crescer a flora intestinal.

Os benefícios do açúcar de coco são excelentes e é uma ótima alternativa para quem está procurando uma forma saudável e rica em nutrientes de consumir adoçantes, sendo uma boa opção para quem busca emagrecer. A recomendação de consumo de açúcar de coco com densidade 3,5 % é de 1 colher de chá por dia, sendo uma boa opção para adoçar bebidas ou preparar um doce.

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